امتياز اسلامي
أهلا وسهلا بيك(ى) أيها الزائر(ة)

يسعدنا تسجيلكم وإنضمامكم لأسرتنا الكريمة مع تحيات الإدارةSadمى ومنار وسمية)

طريقة عمل صفائح الحم المفروم

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  مسك الجنة في الخميس سبتمبر 30, 2010 1:31 pm

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة
2 ثمره بصل
نصف حزمة بقدونس
رغيف خبز اسمر متوسط منقوع في الماء
ملح وبهارات ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - جوزة الطيب )
2 حبه بيض
6 حبات بيض مسلوق
6 قطع مربعة من القماش الابيض الخفيف
1 كوب عصير الطماطم
زيت الطعام

الطريقة:

طريقه عمل صفائح الكفتة المحشية

يتم فرم اللحمة في مفرمة اللحم الكهربائية مع البصل والبقدونس والخبز بعد تصفيته من الماء

ثم يضاف اليها الملح و البهارات و البيضتان و تخلط جيداً

تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية و تحشى كل قطة ببيضة واحده مسلوقة بعد تقشيرها

و تلف كل قطعة بقطعة من القماش و تربط اطرافها جيداً

و تسلق في الماء حتى يتم تنضج تماماً

تترك اللحمه حتى تبرد

ثم تخرج من القماش و تقطع الى نصفين

و ترص في صينية بايركس

و يوضع عليها عصير الطماطم و قليل من ماء السلق

مع اضافة قليل من الملح و قليل من البهارات

و توضع صفائح الكفتة المحشية في الفرن لمده 30 دقيقه

و تقدم صفائح الكفتة المحشية ساخنة مع الارز الابيض

وبالهنا والشفا
avatar
مسك الجنة
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
الموقع : ام الدنيا

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  ألوان في الأربعاء ديسمبر 22, 2010 9:28 am

طريقه سهله وحلوه تسلمين

تقبلي مروري
avatar
ألوان
عضوة مجتهدة
عضوة مجتهدة

عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
العمر : 20
الموقع : in the my world ((London

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  أسيرهـ بلا قيود في الجمعة ديسمبر 31, 2010 9:47 am

تسلمين
avatar
أسيرهـ بلا قيود
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
العمر : 22
الموقع : In the world of private

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://gnobe.ahlamontada.net/forum.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى