امتياز اسلامي
أهلا وسهلا بيك(ى) أيها الزائر(ة)

يسعدنا تسجيلكم وإنضمامكم لأسرتنا الكريمة مع تحيات الإدارةSadمى ومنار وسمية)

طريقة عمل صفائح الحم المفروم

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صفائح الحم المفروم Empty طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  مسك الجنة في الخميس سبتمبر 30, 2010 1:31 pm

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة
2 ثمره بصل
نصف حزمة بقدونس
رغيف خبز اسمر متوسط منقوع في الماء
ملح وبهارات ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - جوزة الطيب )
2 حبه بيض
6 حبات بيض مسلوق
6 قطع مربعة من القماش الابيض الخفيف
1 كوب عصير الطماطم
زيت الطعام

الطريقة:

طريقه عمل صفائح الكفتة المحشية

يتم فرم اللحمة في مفرمة اللحم الكهربائية مع البصل والبقدونس والخبز بعد تصفيته من الماء

ثم يضاف اليها الملح و البهارات و البيضتان و تخلط جيداً

تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية و تحشى كل قطة ببيضة واحده مسلوقة بعد تقشيرها

و تلف كل قطعة بقطعة من القماش و تربط اطرافها جيداً

و تسلق في الماء حتى يتم تنضج تماماً

تترك اللحمه حتى تبرد

ثم تخرج من القماش و تقطع الى نصفين

و ترص في صينية بايركس

و يوضع عليها عصير الطماطم و قليل من ماء السلق

مع اضافة قليل من الملح و قليل من البهارات

و توضع صفائح الكفتة المحشية في الفرن لمده 30 دقيقه

و تقدم صفائح الكفتة المحشية ساخنة مع الارز الابيض

وبالهنا والشفا
مسك الجنة
مسك الجنة
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
الموقع : ام الدنيا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صفائح الحم المفروم Empty رد: طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  ألوان في الأربعاء ديسمبر 22, 2010 9:28 am

طريقه سهله وحلوه تسلمين

تقبلي مروري
ألوان
ألوان
عضوة مجتهدة
عضوة مجتهدة

عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
العمر : 21
الموقع : in the my world ((London

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صفائح الحم المفروم Empty رد: طريقة عمل صفائح الحم المفروم

مُساهمة  أسيرهـ بلا قيود في الجمعة ديسمبر 31, 2010 9:47 am

تسلمين
أسيرهـ بلا قيود
أسيرهـ بلا قيود
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
العمر : 23
الموقع : In the world of private

http://gnobe.ahlamontada.net/forum.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى